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農產品能做成奢侈品嗎?

時間:2019-03-21 16:59 來源:北方農資網 作者:郭兆熊

文章導讀

大熊說農 農業已成為很多企業轉型的目標,也是很多成功人士選擇的歸宿。近年來農業政策的支持力度越來越大,做奢侈農產品成為越來越多人的夢想。現實是,一批又一批農業人,從...

 

大熊說農

 

農業已成為很多企業轉型的目標,也是很多成功人士選擇的歸宿。近年來農業政策的支持力度越來越大,做奢侈農產品成為越來越多人的夢想。現實是,一批又一批農業人,從高高興興的進入,到沮喪的離開。

農業是社會的基礎,農產品能不能像工業品一樣做成奢侈品?有人提出農業奢侈品概念;有人按照自己的思路創造著一個個農業神話。更多的人看似擁有眾多解決方案、先進的現代化技術,可是把農產品做成奢侈品在農業行業內還是個奢望。

有人說,農產品沒有標準,所以價格上不去。于是,一幫熱衷制定標準的從業者,制定相應標準,但是市場認可度似乎不隨人愿。

有人說農產品沒有品牌,所以行業內引進各類營銷大師,大量的資金投入,換來的是短時期內的轟動。長期看,要么被模仿,要么自己把控不住質量關,栽在那些細心的分析人士筆下。

有人說,農產品溯源系統將農產品做成奢侈品成為希望,可是那么多優秀的溯源系統的使用,還是沒有從根本上改變農業現狀。

有人說,我也生產過程全程可視可以把農產品做成奢侈品。可是在那些屢次曝光的農產品質量造假案件中,消費者一次又一次的失去信心。

把農產品做成奢侈品不是沒有可能,只是這個比例可能在農業生產中非常小。所以經常會看到,小規模的農業生產,效益很好,反倒是規模擴大,效益下滑。那些對農業沒有深入的認識,靠著一腔熱血,靠著一時的熱情,靠著自以為找到高端農業的關鍵點的人,都會失敗的很慘。

好的農產品需要好的種子,這就是它純正的基因。這也是為什么吃牛肉的,養狗的,養馬的都會要求這些動物的品種是否純正,要從基因上控制品質。好的種子,需要好的生長環境,相關的土壤、灌溉水、空氣、農業投入品等是否安全,是否對生產優質安全農產品有促進作用,還需要做更多的研究;然后是收獲、加工、運輸、銷售、食用等環節,都要一定的措施,保障農產品在入口的時候達到安全優質,才真的是農產品中的奢侈品。除了這些過程可視、可查,各種相關要素還必須留樣,以供消費者隨時監測,隨時核查。

奢侈農產品要經得住推敲,經得住檢驗,經得住質疑。奢侈農產品的打造不是靠營銷,不是靠講故事,也不是靠某項技術,更不是靠規模化發展。經濟學的二八定律,在農業發展過程仍要遵循。奢侈農產品一定會成為現實,但目標客戶是誰?如何發現、挖掘客戶?如何真正控制農業奢侈品質量,這才是大家要思考的。


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